NUÔI ONG
Mỗi năm, mùa nuôi ong bắt đầu vào mùa xuân. Giữ cho những chú ong thợ vui vẻ và khỏe mạnh là phần quan trọng nhất trong quá trình nuôi ong để đảm bảo những người thợ này tạo ra những mùa mật ong hảo hạng.
Những đàn ong được kiểm tra và được đưa vào các không gian tạo mật. Những chú ong phải khỏe mạnh và sẵn sàng cho việc thu thập phấn khoa khi hoa nở. Các chú ong cũng phải được đảm bảo an toàn và tránh khỏi những loài động vật ăn thịt, kí sinh và các loài/bệnh lây nhiễm.
Bản thân mật ong là một hỗn hợp phức tạp gồm các loại đường tự nhiên, các enzyme, phấn hoa, nước và các chất khoáng. Vị của mật ong sẽ rất đa dạng dựa trên các loại hoa mà các chú ong khai thác.
Mỗi một mùa lại có những đặc trưng riêng biệt độc đáo và việc nhận diện và bảo quản chất lượng là công việc của nhãn hàng.